どちらも一度凍ってしまったのかもしれません。
97％以上が水分のこんにゃくの為、一度凍ると水分が抜けて固くスポンジ状になったり細く縮んだりします。
原因は、スーパーの冷ケース陳列時に送風口の側に積んであったり、ご家庭の冷蔵庫でも冷気の吹き出し口付近に保存してありますと凍ってしまいます。
最近では保冷機能がついたマイバックの中で冷凍食品とドライアイスによって凍ってしまったケースもあります。ご注意を。
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